Psianka Starbenas

Solanum sisymbriifolium 'Starbenas', nazywana także pomidorem liczi lub psianką Balbisa, jest byliną, którą w naszym klimacie zazwyczaj uprawia się jako roślinę jednoroczną. Wytwarza owoce przypominające pomidorki koktajlowe, o słodkim i łagodnym, pozbawionym kwasowości smaku, przywodzącym na myśl połączenie pomidora i liczi. Rośnie szybko i tworzy krzew, który początkowo jest obsypany białymi lub niebieskimi kwiatami w kształcie trąbek, a następnie rozwija owoce dojrzewające od sierpnia do października. Cała roślina, z wyjątkiem kwiatów, jest ciernista: liście, łodygi i kielichy jagód. Podczas uprawy tej rośliny trzeba nosić rękawice i zapewnić jej podporę.

Solanum sisymbriifolium 'Starbenas' należy do rodziny psiankowatych, podobnie jak bakłażan i pomidor. Ta krzaczasta bylina ma pokrój krzaczasty i w okresie dojrzałości osiąga od 1,5 do 2 m wysokości oraz szerokość 70 cm. Liść pierzasto wcinany, o długości od 20 do 25 cm i głęboko wycięty, jest charakterystyczny dla tej rośliny; ogonek liściowy oraz nerwy na obu stronach liścia są najeżone długimi, ostrymi kolcami. Latem roślina wytwarza grona złożone z 5–10 gwiazdkowatych kwiatów, białych, niebieskich lub fioletowych, z żółtymi pręcikami. Są one bardzo dekoracyjne i przypominają kwiaty Solanum jasminoides, którego nazwa zwyczajowa to jaśmin azjatycki. Owoce o gładkiej skórce, o średnicy od 1 do 2 cm, są okrągłe, początkowo zielone, a następnie czerwone po dojrzeniu. Są jadalne na surowo lub po ugotowaniu. Ich kielich również jest pokryty drobnymi kolcami. Dojrzały owoc łatwo się odrywa.

Pochodząca z Ameryki Południowej psianka Balbisa potrzebuje ciepła. Uprawiaj ją w pełnym słońcu, w głębokiej, przepuszczalnej i bogatej w próchnicę glebie.

Zbiór: owoce zbieraj po dojrzeniu, od sierpnia do października, przed nadejściem przymrozków. Jeśli nie zdążą w pełni dojrzeć, zerwij je przed przymrozkami i pozostaw do dojrzewania w pomieszczeniu.

Przechowywanie: owoce można przechowywać przez kilka tygodni w chłodnym miejscu, w temperaturze 10°C.

Porada ogrodnika: zalecamy ściółkowanie gleby cienkimi, układanymi warstwami skoszonej trawy, najlepiej wymieszanej z opadłymi liśćmi. Taka osłona pomaga utrzymać wilgoć w glebie i ogranicza również konieczność odchwaszczania.