Persymona Costata

Hurma wschodnia 'Costata' to odmiana hurmy wschodniej (Dyospiros kaki), hurmy chińskiej. Jest jednocześnie drzewem owocowym i ozdobnym, wytwarzającym pomarańczowe, lekko żebrowane jagody bez pestek, wielkości pomidora. Miąższ staje się miękki i rozpływający się w ustach, tracąc cierpkość w miarę dojrzewania. Ta silnie rosnąca i plenna odmiana jest szczególnie atrakcyjna jesienią, gdy jej liście przybierają bardzo intensywne czerwone barwy.

Hurma wschodnia 'Costata' wytwarza owoce o średnicy od 8 do 10 cm, z cienką skórką w kolorze pomarańczowym, na niektórych częściach zabarwioną na cynobrowo. Owoce mają lekko wypukłą powierzchnię i nie są idealnie okrągłe. Ich miękki, rozpływający się miąższ nie zawiera pestek. Uzbrój się w cierpliwość: zbiór zazwyczaj rozpoczyna się dopiero w 3. lub 4. roku. Owoce hurmy wschodniej nie dojrzewają przed końcem jesieni, w październiku. Zrywaj je sekatorem. Zbiera się je w pełni dojrzałe, gdy są miękkie w dotyku, i należy je wtedy bardzo szybko spożyć; mówi się, że są przejrzałe. Powinny wcześniej przejść działanie lekkiego przymrozku, aby straciły cierpkość. Możesz również spróbować zerwać je jeszcze twarde i pozostawić do dojrzewania w pomieszczeniu, owinięte w papier gazetowy, szypułką do dołu, w pobliżu jabłek. Aby przechowywać je dłużej, wybierz mrożenie. W kuchni hurmę wschodnią spożywa się na surowo, przekrojoną na pół i wybieraną łyżeczką, można ją również dodawać do sałatek owocowych, kruszonki i kompotu albo podawać jako dodatek do dań wytrawnych. Jest bogata w witaminę C i prowitaminę A.

Odmiana 'Costata' jest silnie rosnąca i plenna. Kwitnienie jest późne i pojawia się w maju i czerwcu w postaci drobnych, niepozornych kwiatów w kolorze jasnożółtym, zapylanych przez owady. Jest to odmiana samopylna i dobrze mrozoodporna, pod warunkiem zapewnienia jej odpowiedniego stanowiska. Na północ od Loary wybierz miejsce w pobliżu południowej ściany, aby ochronić roślinę przed wiatrem i zapewnić jej dobre nasłonecznienie.

Hurma wschodnia (Dyospiros kaki) to pochodzące z Chin drzewo o zaokrąglonym pokroju, osiągające od 6 do 10 m wysokości i od 5 do 7 m szerokości. Rośnie dość wolno. Należy do rodziny hebanowatych, a jego drewno jest bardzo twarde. Liście hurmy są wydłużone, mają około 15 cm długości i błyszczący zielony kolor. U odmiany 'Costata' jesienią przybierają bardzo piękne czerwone barwy, zwiększając walory ozdobne krzewu. Po opadnięciu odsłaniają owoce, również bardzo dekoracyjne, które pozostają na gałęziach aż do pierwszych śniegów.